Donnafugata Bell'assai 2018 Frappato

Bell’Assai 2018, dal colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta all’olfatto intense note floreali di violetta e rosa, così come sentori fruttati di lampone e fragola. E’ fresco e fragrante e con un morbido tannino che ne esalta la piacevolezza.

Denominazione:
Vittoria Doc Frappato Sicilia

Varietà:
Frappato

Zona di produzione:
Sicilia Sud Orientale- Vittoria

A tavola:

Salumi, piatti di pesce saporiti e sushi di tonno

Ottimo a 16°C°

Annata metereologica:
2018

Resa per ettaro:
70- 80 q

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 24-25°C per 8-9 giorni.

Affinamento:
4 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alcool e dati analitici:
alcol: 12.70%
acidità totale: 5.3 g/l
pH: 3.50

Longevità:
3-4 anni

Prima annata:
2016