Donnafugata Prio 2019 Catarratto

Prio 2019 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di cedro e pompelmo uniti a note floreali di sambuco. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

Denominazione:
Sicilia Doc Lucido

Varietà:
Lucido (Catarratto)

Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

A tavola:
Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.

Ottimo a 9 - 11°C°

Annata metereologica:
2019

Resa per ettaro:
75-85 q

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento:
in vasca per due mesi e poi per tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alcool e dati analitici:
alcol: 12.52%
acidità totale: 5.60 g/l
pH: 3.27

Longevità:
Tre anni

Prima annata:
2014