Firriato Quater Vitis Rosso 2019

QUATER VITIS ROSSO 2016

Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone e Frappato allevate nella tenuta di Pianoro Cuddìa mentre, il Nerello Cappuccio è allevato nella Tenuta di Cavanera a circa 680 m.s.l. sull’Etna. Nasce da quattro vendemmie differenti e altrettante vinificazioni eseguite separatamente per esaltare le peculiarità di ogni singola varietà. L’affinamento di ogni singolo vino avviene in barrique di rovere americano e francese, per un periodo massimo di 10 mesi. I diversi tipi di legno apportano note boisé.Le migliori cuvée che si ottengono vengono assemblate per dare vita a questo vino che esalta armonicamente i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e l’eleganza del Perricone.

CARATTERISTICHE: le quattro uve autoctone siciliane si confrontano e vincono per la
loro splendida unione, dando vita ad un vino di grande effetto gustativo. La sicilianità è
ancora una volta esaltata e ammirata e trionfa per il godimento creato dall’intimità con
la sua terra.

CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane

VITIGNI: Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio

ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Pianoro Cuddìa

TIPO DI TERRENO: Calcareo argilloso

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest/Ovest (da 130 a 250 metri s.l.m.)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot

PIANTE PER ETTARO: 5.500/6.000

RESA PER ETTARO: 6.500/6.800 kg

VENDEMMIA: Raccolta manuale. I-III decade di settembre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°-26°C

PERIODO DI FERMENTAZIONE: 10 giorni

VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta

AFFINAMENTO: 10 mesi in barriques di rovere francese e americano

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 9 mesi

GRADO ALCOLICO: 14.25 % vol. | PH: 6.27 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 3.57 g/lt (val.medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2005

PRODUZIONE ANNATA: 75.000 bottiglie

FORMATI: Bottiglia da 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C

CALICE CONSIGLIATO: Ballon panciuto dalla bocca leggermente ristretta

COLORE
Rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee.

OLFATTO
Di gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta

PALATO
Architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.