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Ribeca 2018 di Firriato: Perricone in purezza Sicilia DOC, vitigno storico recuperato dalla cantina, affinato circa 12 mesi in barrique. Rosso profondo e speziato.
Ribeca è il vino con cui Firriato ha riportato in vita il Perricone, antico vitigno siciliano quasi scomparso, selezionando un proprio clone e coltivandolo nell'agro trapanese. Dopo circa un anno in barrique di rovere francese è un rosso della linea Top: profondo, speziato e di carattere.
Rubino cupo con riflessi violacei. Al naso mora, prugna e marasca con liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e ginepro; in bocca tannini freschi e frutto energico, con acidità misurata.
Cinghiale e selvaggina, carni rosse alla brace o brasate, formaggi stagionati.
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| SKU | TOP6RBC16 |
|---|---|
| Brand | Firriato |
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