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Donnafugata Angheli 2021 Merlot-Cabernet
ANGHELI 2018
Un rosso morbido dal gusto internazionale
Angheli 2018 offre un bouquet fragrante dalle note fruttate e speziate. In bocca è fragrante con un tannino setoso.
Un rosso versatile negli abbinamenti, con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.
A tavola:
Con taglieri di salumi, polpette al sugo, carni grigliate e costolette.
Denominazione:
Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia Doc
Varietà:
Merlot
Cabernet Sauvignon
Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Ottimo a 16 - 18°C°
Annata metereologica:
2018
Vendemmia:
Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.
Resa per ettaro:
70-80 q
Vinificazione:
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Affinamento:
per circa 12 mesi in barriques di rovere francese (secondo passaggio) e almeno 18 mesi in bottiglia.
Alcool e dati analitici:
alcol: 13.74%
acidità totale: 5.3 g/l
pH: 3.63
Longevità:
Oltre 8 anni.
Prima annata:
1997
| SKU | 8000852000335 |
|---|---|
| Brand | Donnafugata |
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