Donnafugata Prio 2019 Lucido Catarratto

PRIO 2019

Un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati

Prio 2019 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di cedro e pompelmo uniti a note floreali di sambuco. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

A tavola:
Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.

Denominazione:
Sicilia Doc Lucido

Varietà:
Lucido (Catarratto)

Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Ottimo a 9 - 11°C°

Annata metereologica:
2019

Resa per ettaro:
75-85 q

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento:
In vasca per due mesi e poi per tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alcool e dati analitici:
alcol: 12.52%
acidità totale: 5.60 g/l
pH: 3.27

Longevità:
Tre anni

Prima annata:
2014