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Donnafugata La Fuga 2024 Chardonnay
LA FUGA 2020
Lo Chardonnay della vendemmia notturna
Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2019 offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale (mango) e sentori agrumati (cedro). In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.
A tavola:
Perfetto con risotti, pollo agli aromi, torte salate e secondi di pesce.
Denominazione:
Contessa Entellina Doc Chardonnay
Varietà:
Chardonnay
Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Ottimo a 10 - 12°C°
Annata metereologica:
2019
Vendemmia:
Le uve vengono raccolte di notte a partire dalla prima decade di Agosto.
Resa per ettaro:
70-80 q
Vinificazione:
La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C.
Affinamento:
5 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia
Alcool e dati analitici:
alcol: 12.64%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.35
Longevità:
Quattro/cinque anni.
Prima annata:
1994
| SKU | 8000852005361 |
|---|---|
| Brand | Donnafugata |
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