Donnafugata SurSur 2019 Grillo

SURSUR 2019

Un grillo fresco e fruttato dallo spirito giovane

SurSur 2019 offre al naso un bouquet fresco con note di frutta a polpa bianca, pesca e melone cantalupo, unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

A tavola:
Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.

Denominazione:
Sicilia Doc Grillo

Varietà:
Grillo

Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Ottimo a 9 - 11°C°

Annata metereologica:
2019

Resa per ettaro:
75-85 q

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento:
in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alcool e dati analitici:
alcol: 12.73%
acidità totale: 5.50 g/l
pH: 3.22

Longevità:
Da godere nell’arco di 3 anni.

Prima annata:
2012