Colomba Bianca ROSALINE ROSATO IGP BIO 2024

Rosaline è l’essenza di un tramonto sulle saline: un rosé che cattura la luce dorata, il sapore che richiama la brezza marina e il sale nell’aria. È un vino da godersi mentre il giorno si spegne all’orizzonte, immersi nella quiete e nei colori del crepuscolo. Ma anche lontano da quel paesaggio, basta chiudere gli occhi per sentirne la magia. Un assaggio, e l’incanto delle saline rivive ovunque tu sia.

Denominazione: Terre siciliane IGT
Colore:: rosa chiaro,luminoso e brillante
Profumo: fresco e fruttato, con note di fragola, lampone, e ciliegia. Sono presenti anche sfumature floreali, come rosa e violetta, e un accenno di agrumi (come limone o arancia rossa). La presenza della leggerissima effervescenza del pétillant esalta la percezione di freschezza
Gusto: fresco, leggero e vivace, con un’effervescenza delicata che rinfresca il palato. Il sapore è una combinazione di frutti rossi freschi (come la fragola e il lampone), accompagnata da una freschezza agrumata e un finale leggermente minerale che può richiamare la terra e il mare siciliano
Abbinamento: Si abbina a piatti freschi, leggeri e vivaci, grazie alla sua effervescenza delicata e alla freschezza che lo caratterizza. È perfetto con aperitivi leggeri come bruschette con pomodoro fresco o crostini con formaggi freschi. Inoltre, si sposa bene con piatti di pesce come insalate di mare, carpacci di pesce, o pesce grigliato, grazie alla sua freschezza che contrasta piacevolmente con i sapori marini
Calice: Calice tulipano
Temperatura di servizio: Tra gli 8° e i 10 °C