Colomba Bianca Vitese Cabernet Sauvignon 2020

VITESE CABERNET SAUVIGNON

Questa varietà internazionale si è adattata perfettamente all’interno del nostro territorio, sfruttando le peculiarità pedoclimatiche tipiche delle colline siciliane. Le uve Cabernet Sauvignon, vinificate in purezza, vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione fenolica. La fermentazione alcolica a contatto con le bucce avviene per 12 giorni ad una temperatura compresa tra i 25 e i 27°C. Queste operazioni conferiscono al vino grande morbidezza ed equilibrio.

Collezione: Vitese

Annata: 2020

Denominazione: Sicilia Doc

Tipologia: Rossi

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

Alcol: 14%

Formato: 75 cl

Temperatura di servizio: 16 - 18°C

Abbinamenti: accompagna sontuosamente carni rosse, pollame, coniglio, taglieri di salumi e formaggi semi stagionati