Colomba Bianca Resilience NERO D'AVOLA DOC SICILIA 2024 BIO

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10,20 €

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Resilience Nero d'Avola 2024 di Colomba Bianca: Sicilia DOC biologico da vigne vecchie della Val di Mazara. Rosso caldo e vellutato, con frutti di bosco, spezie e vaniglia.

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MarcaColomba Bianca

Dettagli

Nella linea Resilience di Colomba Bianca il Nero d'Avola arriva da vigne vecchie della Val di Mazara, coltivate in biologico. Una lunga macerazione e un breve passaggio in legno gli danno struttura ed equilibrio: un rosso caldo e vellutato, adatto anche a qualche anno di cantina.

Com'è

Rosso rubino vivace. Al naso frutti di bosco, fragoline e lamponi, buccia d'arancia, spezie e un filo di vaniglia; in bocca è caldo e avvolgente, con tannino piacevole e finale lungo.

Scheda

Denominazione: Sicilia DOC
Vitigno: Nero d'Avola 100% da agricoltura biologica
Annata: 2024
Zona: Val di Mazara (Trapani)
Vinificazione: due settimane sulle bucce; una parte svolge la malolattica in barrique per 6 mesi; 4 mesi in bottiglia
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 16-18 °C